【產地介紹】
衣索比亞產地-
其咖啡在國內評價極高，
尤其對衣索比亞的西達摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）產區更是近年來咖啡店大推的品項。
但除了這兩支，還有一款這幾年在咖啡界受到廣泛關注的谷吉(Guji)咖啡
谷吉咖啡臨近於西達摩產區,境內橫亙著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原，地形多樣化。
養分肥沃、排水良好的火山土壤藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。

【關於水洗】
農民精心採收出成熟的櫻桃運送到水洗處理站，進行分類與處理，而後再將咖啡豆發酵36~48小時再取出洗滌。

羊皮紙上的洗滌過的咖啡濕豆，薄鋪在高架床上乾燥並在乾燥過程中的前幾天需悉心呵護平均每2至3個小時翻轉一次。

水洗處理後帶出清爽澄淨的口感
而夏奇索，在谷吉半森林式的咖啡種植區，海拔1,900-2,000公尺左右
降雨充沛、山勢陡峭，適合咖啡生長的環境下，使得夏奇索的咖啡相當獨樹一格
具有濃郁漿果香氣、花香，並有橙色的酸度和蔗糖/太妃糖的甜度
成為夏奇索非常具有識別性的香氣口感
夏奇索在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一
由於其獨特性及微產量批次，咖啡屢屢受到市場關注，在國際賽事上獲獎。

產品規格：
內容量：半磅 (228g±5g)
成分:100%阿拉比卡種
咖啡豆屬天然農產品，咖啡因之含量會因產地、季節而影響，無食品添加物
保存期限：240天（最佳賞味期三個月）
保存方式：避免放至高溫潮濕處，拆封後請盡快使用
咖啡包裝袋：單向透氣活氣閥，排除咖啡產生的二氧化碳氣體，並隔絕外面空氣進入

沖煮建議：建議使用攝氏91-93度水溫沖煮。
建議咖啡粉和水的比例：1:15（10克粉用150ml水）沖煮